Ønske Vaniljekranse
Ønske Vaniljekranse er en opskrift jeg har fået at min tidligere svigermor. Det de bedste vaniljekranse jeg endnu har smagt. Da mine børn var små, var det altid nået de så frem til når de skulle ud til farmor og lave deres navne ud af vaniljekranse dejen til jul.
Dej
750 g smør eller margarine
750 g mel
250 g kartoffelmel
500 g sukker
250 g mandler
2 stænger vanilje – gerne den gode
2 æg
Sådan gør du
- Smør og mel smuldres sammen.
- Kartoffelmel, sukker, vaniljekorn og de finthakkede mandler blandes i.
- Dejen samles med de 2 æg og stilles et koldt sted et par timer.
- Dejen trilles i tynde stænger eller tages gennem kødmaskinen.
- Skæres i stykker på skrå, der formes til kranse.
- Bagetid ca. 7 min. ved god varme 200°C